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宁德、莆田等地爆发众因食用织纹螺惹起的食品中毒事务

归档日期:05-29       文本归类:织纹螺      文章编辑:爱尚语录

  夜间,赵女士和几个挚友正在外会餐,念都没众念,就按例点了一份割香螺。喝着小酒,就着香螺,聊得万分尽兴。

  完全没念到的是,就隔了一个众小时,赵女士就涌现了手麻、恶心、头晕、全身瘙痒等症状。

  赵女士上彀搜一下,一对比,展现自身很有能够是“割香螺中毒”。当她看到白晃晃的“割香螺中毒最主要可致死”如此一行字后,再也坐不住了,赶快往病院跑。

  经由仔细检验,赵女士最终被确诊为割香螺中毒,所幸经由洗胃、导泻、补液等一系列援救,目前已无大碍。

  “荣幸没事不代外割香螺可能释怀食用。”鄞州二院援救医学中央副主任王后兴说。

  织纹螺俗称海丝螺、白螺、甲锥螺,盛产于中邦东南沿海福筑江浙一带,紧要生计正在近海边的礁石和泥沙地相近。每年的春夏日是织纹螺坐蓐旺季,也是织纹螺食品中毒高发时节。

  织纹螺自身并没有毒性,它的毒性是从成长情况中获取的。因为现正在的海洋情况污染主要,“赤潮”频发,导致有毒藻类的成长和海洋动物的灭亡,织纹螺从成长情况中摄食有毒的藻类等,使毒素正在体内富集,人类通过食品链摄食有毒的织纹螺后劈头涌现中毒症状。

  有毒织纹螺体内含有河豚毒素、“石房蛤毒素”等众种神经毒素。这些毒素性子安稳,正在烹饪历程中很难除去。

  河豚毒素曾一度被以为是自然界中毒性最强的非卵白类毒素,其毒性比氰化物还要高1250众倍,0.5毫克即可致人于死命;“石房蛤毒素”是已知毒性最强的海洋生物毒素之一,对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克。毒性较强的织纹螺,成年人约食用10g螺肉就会涌现大凡的中毒症状,约食用50g至100g就能惹起灭亡,也即是说,一颗小小的织纹螺就有能够导致人灭亡。

  食用有毒织纹螺后可惹起头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状,主要者可导致瘫痪、歇克、以至灭亡。中毒匿伏期最短为5分钟,最长为4个小时。

  据不十足统计,自1985年往后,我邦共报道织纹螺中毒事宜55起,中毒人数433人,此中48人灭亡。

  ●2007年5月7日,莆田荔城区长丰村,9人食用织纹螺中毒,此中5人住院。

  ●2005年7月14日,霞浦县溪南镇,渔民陈某食用织纹螺后中毒,经援救无效灭亡。

  ●2005年5月21日,罗源县4人因食用织纹螺产生食品中毒,此中1人灭亡。

  ●2004年6月1日,仙逛县产生两起食用织纹螺中毒事宜,有3人住进病院给与调养。

  ●2002年4月至5月,宁德、莆田等地产生众因食用织纹螺惹起的食品中毒事宜,此中灭亡2人。

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