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尽量避免采办来自赤潮地域的贝类等海产物

归档日期:04-14       文本归类:织纹螺      文章编辑:爱尚语录

  近期,凭据福筑省赤潮磨难看管监测网呈报,福筑连江和石狮海域产生两起有毒赤潮。对此,厦门市疾控中央发外指挥,恢弘市民应降低鉴戒,尽量避免购置来自赤潮地域的贝类等海产物。

  当有毒赤潮发生时,海水中存正在巨额的有毒海藻,贝类、螺类等摄食有毒海藻,会正在体内富集更众毒素,个中织纹螺更加容易富集海藻毒素,因此毒性也最强。

  市疾控中央专家先容,贝类海藻毒素正在高温和酸性情况中安闲,平淡的烹饪技巧不行使其损坏,人进食后,能够产生唇、舌、指尖、腿、颈麻痹、运动失调等食品中毒症状,隐秘期寻常为数分钟至数小时。

  专家提议,要尽量避免购置来自赤潮地域的贝类。尽量不食用织纹螺,亦不捡食死贝和死鱼。食用贝类应尽量去除内脏、生殖器及卵子等发黑的部位,贝类毒素可溶于水,因此应避免食用烹饪汁液。同时,贝类必定要烧熟煮透,以低重微生物污染所酿成的食源性危急。(海西晨报记者曾昊然)。

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