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葱油螺片做法

归档日期:09-18       文本归类:织纹螺      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的闭头词,探求联系原料。也可直接点“探求原料”探求全豹题目。

  质料:海螺·500 克 大蒜·3 瓣 香葱·1 棵 生姜·1 小块 香菜·1 棵?

  调料:花生油·10 克 蚝油·2 小匙 酱油·2 小匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙。

  1.将海螺敲破取肉,用醋洗去黏液,用刀将海螺片成薄片,放入开水中焯过,装入盘中。香菜洗净切段!

  2.先将个人葱、姜和蒜洗净后切成末,用蚝油、酱油调成汁;再将赢余葱和姜切丝备用!

  厨师一点通:这道菜热吃凉吃都行。海螺肉焯水时必定要速,不然肉质会变老。

  其余这道菜的闭头即是海鲜酱油,我仍然举荐“海天”,“美极美味汁”和它并用,成绩更好。

  5.勺内放适量油,烧热(热热的),然后浇正在葱丝辣椒丝上面,必定要用凹形的盘子。

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