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我邦沿海常睹的织纹螺有1个属12个种;《中邦海洋生物品种与散布

归档日期:04-17       文本归类:织纹螺      文章编辑:爱尚语录

  食用织纹螺中毒事项简直终年都有产生,大部门中毒事项齐集正在5-8月份。而正在盛产织纹螺的浙江不成避免的映现了食用织纹螺中毒事项。

  2012年7月,温州市龙湾区、瑞安市两地产生众起因食用织纹螺惹起的中毒事项,累计16个家庭的21名成员发病,个中1人升天!

  食用织纹螺中毒事项中的患者,早期再现为口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂。不久即可映现消化道症状,厉重有胃部不适、恶心吐逆、腹痛腹泻、口渴、便血,进而映现口唇、舌尖及肢端麻痹、手脚无力或肌肉麻痹、共济失调等神经体系症状。重症者映现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸艰苦、神色不清、息克,结果因呼吸、轮回衰竭而升天。

  织纹螺中毒潜藏期最短为5分钟,最长为4个小时,升天率极高。假设食用织纹螺后,短时光内映现恶知交痛,唇、牙龈、舌头边缘刺痛、麻痹等中毒初期症状,应即刻前去病院阐述景况授与救治。

  近期,浙江等地产生众起因食用织纹螺惹起的中毒事项。织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,厉重分散于浙江、福筑、广东沿海。织纹螺的外形特质再现为尾部较尖,颀长,长度约为1厘米旁边、宽度约为0.5厘米,约指甲盖巨细。惹起织纹螺中毒的厉重由来是其含有的河豚毒素,食用后可发作头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状,潜藏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺惹起的中毒,目前尚无殊效调节解毒药物。

  夏秋时令是织纹螺食品中毒的高发时令,为维持消费者身体康健,避免此类事项的再次产生,现告示如下。

  二、伟大集体要降低自我维持认识,不采办和食用织纹螺。误食织纹螺后,如产生口唇麻痹等相同神经体系中毒症状的,该当即刻到病院就诊。

  三、消费者若发掘食物临蓐谋划单元采购、加工和出卖织纹螺的,该当实时向外地食物安静囚禁部分举报。

  织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,厉重分散于浙江、福筑、广东等沿海区域。织纹螺的外形特质为尾部较尖、颀长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖巨细。织纹螺含有河鲀毒素易导致食品中毒,原卫生部2012年告示(2012年第13号)明了央浼,任何食物临蓐谋划单元不得采购、加工和出卖织纹螺。方今正值食用螺出卖旺季,近期邦度食物安静危机监测发掘仍有织纹螺正在墟市出卖,且抽样检出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可惹起头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等症状,急急者可致升天,中毒潜藏期寻常正在10分钟至3小时。该毒素对热巩固,煮沸、盐腌、日晒等均不行将其反对,目前尚无殊效调节解毒药物。

  邦度食物药品监视处分总局已安插各地加大监视搜检力度,实时查处违法临蓐谋划织纹螺的手脚。为维持公家身体康健,避免因食用织纹螺惹起中毒,现发出以下危机警示。

  二、公家应降低自我维持认识,不采办和食用织纹螺。误食织纹螺后,如产生中毒症状的,该当即刻自行催吐,并到病院就诊。

  三、若发掘食物临蓐谋划单元采购、加工和出卖织纹螺的,该当实时拨打12331向外地食物安静囚禁部分举报。

  织纹螺(Nassariusspp.),俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割?

  、甲锥螺,属海洋软体动物门(Mollusca),腹足纲(Gastropoda),前腮亚纲(Prosobranchia)、狭舌目(Neogastropoda)、织纹螺科(Nassariidae)。

  织纹螺属于广温广盐品种,其合适才具较强,活着界各地温带、亚热带和热带均有分散;寻常发展正在沿海浅滩、与海相通的浅沟及河道入海口相近水域中,或者正在近海的礁石相近和泥沙底,属环球性分散,平常存正在于美邦承平洋沿岸、西澳大利亚、加勒比海、欧洲、东大西洋和印度-承平洋等区域的海岸。

  中邦的海区跨度较大,南至热带海区,北至温带海区,但大部门的海区处于亚热带区域,因此织纹螺正在中邦海区广为分散,我邦的山东、江苏、浙江、福筑、广东、广西和海南等东南沿海区域均有分散。

  织纹螺壳型较小,略呈枣核型,壳质坚厚。壳塔尖,呈锥形,体螺层稍膨胀,约5-8层,各螺层上常有纵肋条,正在体螺层的纵肋之间具有细的横肋纹造成布纹状,以是得名。

  壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,壳口众(此处省略一万字形式特质专业先容)。

  据《中邦动物图谱》纪录,我邦沿海常睹的织纹螺有1个属12个种;《中邦海洋生物品种与分散》纪录的织纹螺有2个属30个种。我邦东南沿海常睹的织纹螺品种不超越20种,按是否带毒可分为3类:第一类为有毒织纹螺,第二类为无毒织纹螺,第三类为时令性有毒织纹螺。

  第一类厉重有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺终年有毒且毒素含量高;节织纹螺固然有毒但大家半景况毒素含量较低。

  第二类较常睹的有纵肋织纹螺、习睹织纹螺和胆形织纹螺等。它们寻常生涯正在潮间带至数米深的泥沙质海底,目前为止尚未检测出毒性,也无有毒或中毒的报道。

  第三类厉重有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺正在潮间带和潮下带均有分散,固然大家半景况下无毒,但因时令和栖息地差别有时会有毒,邦内也有因食用这些织纹螺中毒的报道。

  外面上,杜绝食用第一类织纹螺,抉择经毒素检测及格的第二和第三类织纹螺是能够保障织纹螺的食用安静。

  但上述种种织纹螺外观比拟亲昵,非专业人士较难确切分辨织纹螺品种,伟大集体正在分辨上有艰苦,并且目前织纹螺毒素查究尚处于初期阶段,第三类织纹螺毒素改变纪律尚不睬会,以是应尽量避免食用织纹螺,省得惹起急急后果。

  到目前为止,对织纹螺的毒素品种、起原平昔没有明了说法,因为食用织纹螺中毒后的毒性症状与麻痹贝类毒素(PSP)极端好像。有人以为其致毒厉重因素是麻痹性贝类毒素,陈人强、张农,刘海新等通过种种检测手艺推定其体内毒素为TTX。李钧、金乐君等学者利用HPLC手艺提出导致我邦沿海食品中毒事项产生的织纹螺体内不含PSP,而李爱峰进一步确定了TTX及其同系物是导致织纹螺中毒事项产生的厉重致毒因子。罗璇领会了产生食用织纹螺中毒事项的样板区域的织纹螺样品,河豚毒素及其同系物是厉重的毒素因素,从样品中并未检测到麻痹性贝类毒素,然则并不行十足确定织纹螺体内只要河豚毒素及其同系物。

  目前,关于织纹螺毒性改变纪律尚不明确,关于织纹螺河豚毒素的起原平昔说法纷歧。王晓杰展开了织纹螺体内河豚毒向来源探究试验,结果证实产河豚毒素的细菌不是织纹螺体内河豚毒素的厉重起原,而且毒素也不是来自其摄食的食品,猜度毒素恐怕厉重是由织纹螺本身发作,而织纹螺所再现出的河豚毒素含量的时令性改变,极有恐怕与产卵、滋生等自然节律闭连。

  毒性较强的织纹螺,每克螺肉的毒力能够抵达上百个鼠单元,也即是说,成年人约食用10g如此的螺肉就会映现寻常的中毒症状,约食用50g至100g就能惹起升天。

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