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有一道斜行的凹沟

归档日期:04-28       文本归类:象拔蚌      文章编辑:爱尚语录

  ,学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。

  蛏生涯正在浅海泥沙中,有操纵相当的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,轮廓常成长一层浅绿色的薄皮。蛏肉滋味鲜美,是比拟平凡的海产食物。

  蛏肉含丰裕卵白质、钙、铁、硒、维生素A等养分元素,味道鲜美,养分价钱高,具有补虚的性能。

  蛏子食法很轻易,从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的净水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,倒正在滚水中,稍为中断,列入葱末、少许盐,即可捞起食用;也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。

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