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然后放入蒸锅蒸熟

归档日期:04-27       文本归类:象拔蚌      文章编辑:爱尚语录

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  做法:将粉丝用净水泡软,沥干后剪断,再插足精盐、鸡粉拌匀备用。将海蛏开壳,用净水洗净,放入原壳内待用。将蒜蓉取一半炸至金黄,与另一半一同拌入精盐、鸡粉、胡椒粉、白糖,再炝入热油,撒正在海蛏和粉丝上,然后放入蒸锅蒸熟,取出装盘即可。

  原料:蛏子,毛豆,生香菇,韭黄,蒜,姜,葱,调味料A:肉酱,酱油,糖,醪糟,鸡精,辣椒酱,调味料B:水淀粉,植物油。

  做法:热油,放韭黄略炒,盛盘备用。热油,爆香葱、姜、蒜,插足汆烫过的毛豆、香菇拌炒正在插足调味料及蛏子焖煮入味,淋上调味料,熄火前淋上调味料即可。

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