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1、蛏子内脏内中有沙子会影响口感

归档日期:04-27       文本归类:象拔蚌      文章编辑:爱尚语录

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  1、蛏子内脏内中有沙子会影响口感。蛏子的沙囊和肠道中含有的,不行够食用和消化的沙子和食品代谢残渣会影响蛏子的口感和滋味,会影响食用者的食欲。

  2、内脏蓄积重金属 。海洋受污染是一个常睹的事变,正在受污染水域养殖的蛏子很容易蓄积洪量的重金属蛏子,人类食用的线、蛏子肠腺中的实质物含有较众的细菌,食用了未齐全煮熟的蛏子,有或者会茁壮洪量的细菌导致腹泻等不适的情状呈现。

  1、蛏肉滋味鲜美,养分丰盛,经测定,每百克鲜肉,含卵白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子尚有必定的医药效率,具有补虚的功用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于调治胃病,咽喉肿痛。

  2、蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功用亢进病人、妊妇、晚年人优越的保健食物,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的养分增补,有健脑益智的效率。医学事业家还察觉,蛏子对因放射疗法、化学疗法后爆发的口干烦热等症有必定的疗效。

  蛏子的内脏不行吃,做时要把内脏取出,否则吃时牙齿会感觉担心逸 买来的蛏子泡正在淡盐水里,可使沙子吐整洁 水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会掀开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之!

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