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[调料]盐0.5克

归档日期:04-27       文本归类:象拔蚌      文章编辑:爱尚语录

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  2. 锅里加水加姜片烧开,把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子,计算好空盘,等着竹蛏开一个夹出来一个,担保最佳的稀罕度。

  3. 正在烫熟的竹蛏上撒上葱花,淋上李锦记的蒸鱼酱油。把油烧热,加葱白段爆香,再把热油浇正在竹蛏上。云云一道葱油竹蛏就达成了。

  2. 锅里加水加姜片烧开,把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子,计算好空盘,等着竹蛏开一个夹出来一个,担保最佳的稀罕度。

  3. 正在烫熟的竹蛏上撒上葱花,淋上李锦记的蒸鱼酱油。把油烧热,加葱白段爆香,再把热油浇正在竹蛏上。云云一道葱油竹蛏就达成了。

  调味料 :1。辣豆辩酱/蚝油/生抽/料酒各一匙。2。净水三大匙。3。太白粉水少许。

  做法 :1。竹蛏入开水稍烫,捞起泡冷水,起肉切对开,去内脏,冲洗整洁,滤干备用。

  2。两大匙油烧热,放入整个配料爆香;加竹蛏,调味料1,2,转旺火疾速拌炒一会儿,以太白粉水打薄嵌即可。

  鲜竹蛏750克,红糟15克,净冬笋75克,水发香菇3朵,蒜头姜1片,葱2条,上汤50克,糖、白酱油、绍酒各1茶匙,生粉、香油各适量。

  ①将鲜竹蛏用刀顺背脊割一刀,剥壳取肉,剔去肚、线、膜,用刀从中片成相连的两片,去脚裙,洗净沙。

  ③将鲜竹蛏放入开水锅中烫一下捞起,放正在碗顶用绍酒(1/2)腌醉。上汤、盐、味精、葱、糖、白酱油、生粉调匀正在小碗中成卤汁备用。

  ⑤锅内留适量油,下蒜米、姜米稍煸,再加红糟熘一熘,调入绍酒、卤汁、冬笋、香菇,勾芡成粘汁时,倒进竹蛏略炒,淋上香油即可。

  [原料]大竹蛏1 2只,糯米饭200克,小虾仁25克,笋末25克,火腿末15克,红椒丝30克,大葱丝30克。

  [调料]盐0.5克,胡椒粉0.5克,黄酒2克,猪油20克,生抽2克,老抽1克,味精1克,葱姜末2克,麻油少量,清油10克。

  1.锅入猪油烧热,放入虾仁、笋末、糯米饭、火腿末炒一下,参预生抽、老抽、味精拌匀,离火,行为配料。

  2.竹蛏洗整洁,正在开水中烫一下,取出后去掉一瓣壳;另一瓣肉面朝上,上加胡椒粉、黄酒、盐、葱姜末,再把配料放正在竹蛏上,进笼中蒸4~5分钟取出。

  3.将烧热的麻油、清油浇入放有红椒丝、大葱丝的碗中,然后再把红椒、葱丝放正在竹蛏上即成。

  调味料 :1。辣豆辩酱/蚝油/生抽/料酒各一匙。2。净水三大匙。3。太白粉水少许。

  做法 :1。竹蛏入开水稍烫,捞起泡冷水,起肉切对开,去内脏,冲洗整洁,滤干备用。

  2。两大匙油烧热,放入整个配料爆香;加竹蛏,调味料1,2,转旺火疾速拌炒一会儿,以太白粉水打薄嵌即可。

  鲜竹蛏750克,红糟15克,净冬笋75克,水发香菇3朵,蒜头姜1片,葱2条,上汤50克,糖、白酱油、绍酒各1茶匙,生粉、香油各适量。

  ①将鲜竹蛏用刀顺背脊割一刀,剥壳取肉,剔去肚、线、膜,用刀从中片成相连的两片,去脚裙,洗净沙。

  ③将鲜竹蛏放入开水锅中烫一下捞起,放正在碗顶用绍酒(1/2)腌醉。上汤、盐、味精、葱、糖、白酱油、生粉调匀正在小碗中成卤汁备用。

  ⑤锅内留适量油,下蒜米、姜米稍煸,再加红糟熘一熘,调入绍酒、卤汁、冬笋、香菇,勾芡成粘汁时,倒进竹蛏略炒,淋上香油即可。

  锅里加水加姜片烧开,把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子,计算好空盘,等着竹蛏开一个夹出来一个,担保最佳的稀罕度。

  正在烫熟的竹蛏上撒上葱花,淋上李锦记的蒸鱼酱油。把油烧热,加葱白段爆香,再把热油浇正在竹蛏上。云云一道葱油竹蛏就达成了。很容易吧,固然又要烫又要浇油,然则举措都很粗略。

  [原料]大竹蛏1 2只,糯米饭200克,小虾仁25克,笋末25克,火腿末15克,红椒丝30克,大葱丝30克。

  [调料]盐0.5克,胡椒粉0.5克,黄酒2克,猪油20克,生抽2克,老抽1克,味精1克,葱姜末2克,麻油少量,清油10克。

  1.锅入猪油烧热,放入虾仁、笋末、糯米饭、火腿末炒一下,参预生抽、老抽、味精拌匀,离火,行为配料。

  2.竹蛏洗整洁,正在开水中烫一下,取出后去掉一瓣壳;另一瓣肉面朝上,上加胡椒粉、黄酒、盐、葱姜末,再把配料放正在竹蛏上,进笼中蒸4~5分钟取出。

  3.将烧热的麻油、清油浇入放有红椒丝、大葱丝的碗中,然后再把红椒、葱丝放正在竹蛏上即成。

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